Le site du Cid

Je me suis levé ce matin avec une furieuse envie de ratatouille. Oui, je sais, c'est con. C'est comme les fraises, dès qui commence à faire un peu frais, il me faut plein de légumes. Je sais, les fraises, c'est pas des légumes, mais bon, je suis pas enceinte non plus!
Donc je me lève, j'ai rêvé que je mangeais de la ratatouille avec Winston Churchill et qu'il m'expliquait comment envahir la Russie. Il est 6h45, je me rendort. Donc à 9h je me lève et j'ai encore envie de ratatouille, et comme c'est pas la saison des légumes, je peux me brosser pour ma ratatouille maison. Il n'y a pas de raison que je soit le seul à avoir une frustration à cause de la ratatouille. je met la recette. nah.

Pour quatre personnes:
-1 aubergine (250 g environ)
-2 à 3 courgettes (250 g environ)
-1 poivron rouge (100 g environ)
-1 gros oignon (100 g environ)-
-500g de tomates
-sel, poivre
-herbes de Provence
-huile d'olive

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une marmitte. Y faire revenir l'oignon. Rajouter le poivron coupé en dés. Quand l'oignon et le poivron sont tendres, mettre les légumes (tomates : en dés; courgettes: en demi rondelles ; )et les herbes. Saler, poivrer et faire pendant le temps qu'il faudra (de deux à quatre heures, selon le four la marmitte ou le gout) et touiller au fur et à mesure que ça ratatine. (d'où le nom)